DKI Jakarta – Pemerintah menjamin ketersediaan pangan untuk memenuhi kebutuhan jelang Ramadhan hingga Lebaran nanti. Pernyataan ini disampaikan Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman, Menteri Perdagangan (Mendag) Enggartiasto Lukita, Menteri Dalam Negeri (Mendagri) Tjahyo Kumolo, dan Kepala Kepolisian Negara Republik Indonesia (Kapolri) Jenderal Tito Karnavian
Menurut Mentan Amran Sulaiman, saat ini stok daging sapi di Bulog sebanyak 40 ribu ton, sementara kebutuhan daging sapi untuk bulan Ramadhan hanya 30 ribu ton. Ke depan pemerintah berencana akan menambah lagi stok daging sapi mencapai 50 ribu ton.
“Stok daging saat ini sudah lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan. Harganya maksimal Rp 80 ribu per kg, bahkan ada yang jual Rp 70 ribu hingga Rp 75 ribu per kg, yang terpenting tidak boleh ada yang jual melebihi Rp 80 ribu per kilogram,†kata Amran dalam teleconference bersama Kapolda seluruh Indonesia, di Kantor Mabes Polri, Jakarta, Rabu (3/5) siang.
Selain itu, lanjut Mentan, stok beras saat ini mencapai 1,9 juta ton, cukup untuk kebutuhan 8 bulan ke depan. Stok ini merupakan hasil panen dari 2 hingga 3 bulan yang lalu, tetapi cukup untuk 8 bulan ke depan.
“Kami sudah sepakat, Bulog sudah punya gudang kapasitas 1.000 ton. Kementan siapkan bawang merah 2.000 ton dan bawang putih 1.000 ton. Kementerian Pertanian menyiapkan bawangnya, gudangnya dibeli oleh Bulog, kemudian gudangnya dipersiapkan oleh Kementerian Perdagangan. Ini sinergi yang kita buat untuk menghadapi kebutuhan pangan sebelum sampai sesudah bulan Ramadhan,†ujar Amran.
Mengenai ketersediaan bawang merah sampai dengan setelah Lebaran, Mentan Amran Sulaiman juga aman. Tercatat, dari Januari hingga Juni 2017, ketersediaan bawang merah mencapai 689.426 ton sementara kebutuhan hanya 621.422 ton.
“Ketersediaan gula pasir pun aman. Stok yang dimiliki pemerintah dari awal tahun hingga setelah Lebaran surplus 131.401 ton. Begitu pun ketersediaan cabai rawit dan cabai besar pun aman. Ketersediaan cabai rawit bulan Maret hingga Juni mencapai 321.370 ton, sedangkan kebutuhanya hanya 287.657 ton. Ketersediaan cabai besar pada periode ini pun mencapai 405.34 ton, sementara kebutuhanya hanya 375.140 ton,†sebut Amran.
Adapun ketersediaan daging ayam pun, menurut Mentan, t.ercatat stok dari April hingga Juni mencapai 1.659.936 ton, sementara kebutuhan hanya 1.630.760 ton. Artinya pasokan daging ayam pun aman bahkan surplus 29.176 ton.
“Ketersediaan telur dipastikan juga melebihi kebutuhan. Diperkiran ketersediaan telur mencapai 1.121.297 ton sedangkan kebutuhan hanya 900.688 ton, sehingga surplus 220.609 ton. Kelebihan ini mampu mencukupi bulan berikutnya,†ungkap Amran. (setkab)
